TUNUS (AA) – Uluslararası Afrika Gıda Enstitüsü Fuarı, Türkiye'nin de katılımıyla Tunus’ta gerçekleştirildi.
Uluslararası Kram Fuar Merkezinde gerçekleştirilen etkinliğe Türkiye’nin yanı sıra Irak, Cezayir, Libya, Fas, Arjantin, İtalya, Fransa ve İspanya’nın da yer aldığı onlarca ülkeden temsilciler katıldı.
Fuarda AA muhabirine konuşan Türkiye’nin Tunus Büyükelçisi Ahmet Misbah Demircan, gastronominin ülkelerin kültürlerini belirleyen temel faktörlerin arasında en önemlisi olduğunu ifade etti.
Demircan, sözlerine şöyle devam etti:
"Ülkelerin kendilerine ait milli yiyecekleri var, mesela Tunus hurma ülkesi, bizim ülkemiz de fındık, çay ve zeytinyağı ülkesi. Bu kendine has yiyeceklerden dolayı bölgelerin kendine özgü mutfak kültürü de oluşuyor.
Günümüzde, dünyada seyahat ya yemek üzerine ya da kültürün diğer öğeleri üzerine kurulu. Mutfağı güçlü olan ülkelerden Tunus’ta böyle bir organizasyonu yapmak çok isabetli."
Tunus’un hava kirliliğinden uzak olduğunu belirten Demircan, ülkenin doğal yiyecekleri ile öne çıktığını dile getirdi. Türk Büyükelçi, bu tür organizasyonlara katılarak Türkiye’nin gelişen sanayisini gösterme fırsatı yakaladıklarını aktardı.
"Özellikle makina sanayinde kendimizi gösterebiliriz. Bazı firmalarımız bizi temsilen burada, makina sanayinde yaptıkları faaliyetlerle fuara katıldılar." diyen Demircan, "Ayrıca fuar kapsamında düzenlenecek yemek yarışmasına katılmak üzere Türkiye’den de iki aşçımız geldi. Onlar da dünya mutfağı yarışmasında ülkemizi temsil ettiler." ifadelerini kullandı.
Irak’ın Tunus Büyükelçisi Abdulhakim el-Kassab da fuarda Irak yemeklerini tanıtma fırsatı bulduklarını ve ziyaretçilere ikram ettiklerini söyledi.
Fuara katılımın çok iyi olduğunu belirten Kassab, “Standımızda birçok ziyaretçiyi misafir etme şansını bulduk. Dost ülke Türkiye’nin Büyükelçisi de standımızı ziyaret etti. Irak ve Türkiye olarak böyle organizasyonlarda bir araya gelmekten dolayı çok memnun olduk.” diye konuştu.
Türkiye’den fuara katılan Özstar Makina temsilcisi Suheyb Binyahya, yıl boyunca onlarca fuara katıldıklarını, özellikle Afrika ülkelerine açılmak için Uluslararası Afrika Gıda Enstitüsü Fuarı'na katıldıklarını söyledi.
Dünyadan birçok aşçının da katıldığı, 3 Temmuz’da başlayan Uluslararası Afrika Gıda Enstitüsü Fuarı kapsamında birçok yemek yarışması da düzenlendi.
